ซุปหัวไชเท้าขาวและซี่โครงหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ และหั่นขิงเป็นแผ่นบางๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกซี่โครงหมูในน้ำเดือดโดยใส่เหล้าปรุงอาหารเล็กน้อยและขิงฝานบางๆ เพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างซี่โครงหมูที่ลวกแล้วด้วยน้ำเย็น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   วางซี่โครงหมู หัวไชเท้า และขิงหั่นแผ่นลงในหม้อชั้นในของหม้อหุงข้าว แล้วเติมน้ำจนสูงกว่าส่วนผสมประมาณห้าเซนติเมตร

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ซุปที่ปรุงสุกแล้วพร้อมรับประทาน! ปรุงรสด้วยเกลือและต้นหอมซอยเล็กน้อยตามชอบ