สตูว์หัวไชเท้า เส้นหมี่ และลูกชิ้น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นหัวไชเท้า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำอุ่น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมลูกชิ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมวัสดุเสริม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิ 60-70% ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดหัวไชเท้าในหม้อจนน้ำระเหยไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมน้ำ เส้นแก้ว และลูกชิ้น นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 12-13 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ได้เวลาทานอาหารแล้ว!