รากบัวผัด (แบบโฮมเมด)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นรากบัวเป็นชิ้นบางๆ แล้วล้างให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกในน้ำเดือดสักครู่

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างและสับต้นหอมให้ละเอียด และเตรียมงาให้พร้อม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำชิ้นรากบัวออกจากหม้อแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะให้ร้อนจนน้ำมันแห้ง จากนั้นปิดไฟและใช้ความร้อนที่เหลืออยู่ผัดงาจนหอม ตักงาขึ้นพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดรากบัวหั่นเป็นชิ้นๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เมล็ดงาและต้นหอมที่เตรียมไว้ลงไปผัดรวมกัน (เก็บต้นหอมไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) จากนั้นใส่เกลือและผงซุปไก่เล็กน้อยแล้วผัดต่อ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นี่คือภาพอีกภาพหนึ่งของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว