ข้าวผัดมะเขือเทศของซิน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เนื่องจากซินซินไม่ได้ปอกเปลือก เธอจึงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กมาก เพื่อไม่ให้มีเศษเปลือกติดมาด้วยเวลาผัด ถ้าคุณต้องการเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า คุณสามารถปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วใช้มีดกรีดเป็นรูปกากบาทบนผิว (คุณสามารถปอกเปลือกได้หลังจากลวกด้วยน้ำเดือด) นี่เป็นจุดสำคัญสำหรับการทำซุปด้วยเช่นกัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   วัสดุ.

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากตักไข่ดาวออกจากกระทะ ซินซินก็พบว่าการใช้ตะเกียบคนไข่ในกระทะจะทำให้ไข่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ เองโดยธรรมชาติ ช่วยประหยัดเวลาในการใช้ตะหลิวมาบี้ไข่ให้แตก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับ แล้วตามด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า ผัดจนมะเขือเทศคายน้ำออกมา จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และข้าวสาร

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ข้าวลงไปผัดจนเมล็ดข้าวทุกเม็ดเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ไข่และแตงกวาหั่นเต๋าลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถทอดไข่ดาวเพิ่มได้ คุณปู่หวงชอบไข่เค็ม ดังนั้นซินซินจึงไม่ได้ทอดไข่ดาว ฮ่าๆ จากนั้นโรยงาดำลงไปด้านบนเพื่อเป็นการตกแต่ง เพื่อให้ดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถตักข้าวผัดใส่ชามก่อน รอสักสองสามนาที แล้วค่อยคว่ำลงบนจาน อย่าลืมรอสักสองสามวินาที! ไม่อย่างนั้นข้าวจะยุบตัวได้ง่าย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทุกคนควรลองดู