ผัดขึ้นฉ่ายป่ากับหมูสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก ล้างขึ้นฉ่ายป่าให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นพริกหวานสีแดงเป็นเส้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คุณสามารถหั่นขิงเป็นเส้นบางๆ หรือสับละเอียดก็ได้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวแล้วโรยเกลือ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   แป้งข้าวโพด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ไวน์สำหรับทำอาหาร

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมซีอิ๊วขาวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณห้านาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลางถึงสูง แล้วผัดขิงสับจนหอม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่เนื้อที่หั่นฝอยลงไป ผัดจนปรุงรสดีและสุกทั่ว

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่ขึ้นฉ่ายป่าลงไปผัดจนขึ้นฉ่ายหดตัวลงเล็กน้อย

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใส่เกลือ

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใส่พริกหวานสีแดงลงไปแล้วผัดสักครู่

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    ใส่ซอส oyster sauce ลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    ภาพถ่ายระยะใกล้ ชวนหลงใหลอย่างเหลือเชื่อ