จีน • เมนูเนื้อสัตว์

ลูกชิ้นเนื้อและเต้าหู้

Name: ลูกชิ้นเนื้อและเต้าหู้
Cuisine: China

สูตรทำลูกชิ้นเนื้อสับและเต้าหู้นี้มีทั้งหมด 7 ขั้นตอน ส่วนผสม: เนื้อสับ, เต้าหู้บด, แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ผงเครื่องเทศห้าชนิด, ต้นหอมซอย, ขิงซอย, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วดำ และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ลูกชิ้นเนื้อและเต้าหู้ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ผสมเนื้อสับ เต้าหู้บด แครอทหั่นเต๋า ผงเครื่องเทศห้าชนิด ต้นหอมซอย ขิงสับ เกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี
02
ขั้นตอน 2
ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปนึ่งจนสุก
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เกลือลงไป
04
ขั้นตอน 4
ผงเครื่องเทศห้าชนิด (Weidamei)
05
ขั้นตอน 5
ต้มแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วให้เดือด
06
ขั้นตอน 6
จากนั้นนำลูกชิ้นนึ่งไปปรุงต่อในหม้อเพื่อลดปริมาณซอส
07
ขั้นตอน 7
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยหรือผักชีซอย