Polpette di carne e tofu
Questa ricetta per polpette di carne macinata e tofu prevede 7 passaggi. Ingredienti: carne macinata, tofu schiacciato, carote a dadini, miscela di cinque spezie, cipollotti tritati, zenzero tritato, sale, salsa di soia chiara, salsa di ostriche, salsa di soia scura e amido di mais. Mescolare bene.
Preparazione
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Passaggio 1
Mescolare la carne macinata, il tofu schiacciato, le carote a dadini, la miscela di cinque spezie, i cipollotti tritati, lo zenzero tritato, il sale, la salsa di soia chiara, la salsa di ostriche, la salsa di soia scura e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
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Passaggio 2
Formate delle palline e cuocetele al vapore fino a cottura ultimata.
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Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella e aggiungere il sale
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Passaggio 4
Polvere di cinque spezie, Weidamei
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Passaggio 5
Far bollire la pastella di amido di mais
- 06
Passaggio 6
Le polpette cotte al vapore vengono poi cotte in una pentola per far ridurre il sugo.
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Passaggio 7
Guarnire con cipollotti o coriandolo tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.