พริกสับ

Name: พริกสับ
Cuisine: China

วิธีทำพริกชี้ฟ้าสับ (พร้อมรูปภาพและ 12 ขั้นตอน): เด็ดก้านพริกชี้ฟ้าออกแล้วล้างให้สะอาด

เผ็ด

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

พริกสับ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เด็ดก้านพริกเขียวออกแล้วล้างให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
สับ
03
ขั้นตอน 3
เด็ดขั้วพริกแดงออก แล้วหั่นเป็นเส้นๆ
04
ขั้นตอน 4
เมล็ดงาที่เตรียมไว้
05
ขั้นตอน 5
เตรียมถั่วลิสง
06
ขั้นตอน 6
สับต้นหอม ขิง และกระเทียม
07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่เมล็ดงา ถั่วลิสง ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่พริกแดงสับลงไปผัดจนสุก
08
ขั้นตอน 8
นำพริกเขียวหั่นเป็นชิ้นไปผัดในน้ำมันจนสุกพอดี แล้วจึงใส่เกลือ
09
ขั้นตอน 9
ทอดด้วยไฟแรงจนกระทั่งมีฟองเล็กๆ เกิดขึ้นในกระทะ จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เย็นลง
10
ขั้นตอน 10
สามารถเก็บไว้ในขวดแก้วที่ปราศจากน้ำมันและน้ำ และจะคงสภาพได้นานหลายวัน นอกจากนี้ยังสามารถมอบเป็นของขวัญให้เพื่อนได้อีกด้วย
11
ขั้นตอน 11
เสิร์ฟพร้อมข้าว
12
ขั้นตอน 12
มะเขือม่วงผัดพริกสับ