พุลโป อา ลา กาเยกา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกจนนุ่ม ประมาณ 20 นาที จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาๆ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   อุ่นปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วในน้ำเดือดอ่อนๆ ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หากอุ่นซ้ำจากที่เหลือ ให้อุ่นที่อุณหภูมิ 74 องศาเซลเซียส

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใช้กรรไกรทำครัวหรือมีดคมๆ หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นๆ ขนาด 1 เซนติเมตร

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จัดวางมันฝรั่งบนจาน แล้ววางปลาหมึกไว้ด้านบน

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วโรยพริกป่นและเกลือให้ทั่ว