갈레가식 문어

조리 방법

1. 01

   단계 1

   껍질을 벗기지 않은 감자를 부드러워질 때까지 약 20 분간 삶은 후 껍질을 벗기고 두껍게 썰어주세요.

2. 02

   단계 2

   포장지에 적힌 조리법에 따라 익힌 문어를 약한 불로 끓는 물에 데우세요. 남은 문어를 데울 경우, 내부 온도가 74 °C에 도달하도록 하세요.

3. 03

   단계 3

   주방 가위나 날카로운 칼을 사용하여 문어 다리를 1 크기로 자릅니다.

4. 04

   단계 4

   접시에 감자를 보기 좋게 담고 그 위에 문어를 얹으세요.

5. 05

   단계 5

   기름을 살짝 두르고 파프리카 가루와 소금을 골고루 뿌려주세요.