ทาโก้หมูตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่เนื้อหมูลงในหม้อหนาๆ พร้อมกับน้ำส้ม หัวหอมใหญ่หั่นสี่ส่วน กระเทียม ใบกระวาน ยี่หร่า ออริกาโน เกลือ และน้ำ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 2 2.5 จนกว่าเนื้อหมูจะเปื่อยยุ่ยได้ง่าย โดยเติมน้ำหากจำเป็น

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำหัวหอมและใบกระวานออก ฉีกเนื้อหมูเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้ววางลงบนถาดพร้อมกับน้ำซอสที่เหลือจากการย่างประมาณสองสามช้อนโต๊ะ

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ย่างหรืออบที่ 15 230 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที จนขอบกรอบ โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำแผ่นตอร์ติญาอุ่นๆ มาใส่ไส้ด้วยเนื้อหมู หอมใหญ่สับ ผักชี และมะนาว