Tacos de carnitas
Cerdo tierno cocinado hasta que se pueda desmenuzar, y luego dorado para tacos.
Preparación
- 01
Paso 1
Coloca la carne de cerdo en una olla grande con jugo de naranja, cebolla cortada en cuartos, ajo, laurel, comino, orégano, sal y agua.
- 02
Paso 2
Tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 a 2.5 horas, hasta que la carne de cerdo se desmenuce fácilmente, añadiendo agua si es necesario.
- 03
Paso 3
Retire la cebolla y el laurel. Desmenuce la carne de cerdo en trozos grandes y extiéndalos en una bandeja con varias cucharadas del jugo de la cocción.
- 04
Paso 4
Asar a la parrilla o al horno a 230 °C durante 10 minutos 15 hasta que los bordes estén crujientes, dándoles la vuelta una vez.
- 05
Paso 5
Calienta las tortillas y rellénalas con carne de cerdo, cebolla picada, cilantro y lima.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested