Домашние кисло-сладкие соленья
Рецепт домашних кисло-сладких маринованных овощей с фотографиями, всего 16 шагов. Тщательно вымойте редис.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно вымойте редис.
- 02
Шаг 2
Тщательно промойте зеленый перец и удалите кончики.
- 03
Шаг 3
Подготовьте сычуаньский перец и выложите его на тарелку для дальнейшего использования.
- 04
Шаг 4
Разрежьте редис на дольки длиной примерно пять сантиметров.
- 05
Шаг 5
Затем с помощью овощечистки снимите кожуру с редиса и нарежьте ее на кусочки примерно по одному сантиметру в ширину.
- 06
Шаг 6
Нарежьте редис полосками толщиной 3 миллиметра.
- 07
Шаг 7
Разрежьте зеленый перец на кусочки длиной примерно 5 сантиметров.
- 08
Шаг 8
Влейте в емкость необходимое количество теплой воды.
- 09
Шаг 9
Затем промойте сычуаньский перец горошком и положите его в теплую воду вместе с солью, сахаром и белым вином.
- 10
Шаг 10
Добавьте маринованный перец и хорошо перемешайте.
- 11
Шаг 11
Затем выложите кожуру редиса в контейнер и хорошо перемешайте.
- 12
Шаг 12
Затем добавьте зеленый перец чили и хорошо перемешайте.
- 13
Шаг 13
Затем добавьте полоски редиса и хорошо перемешайте.
- 14
Шаг 14
После того, как вы всё положите в кастрюлю, убедитесь, что вода полностью покрывает кимчи, затем плотно закройте крышку.
- 15
Шаг 15
Затем замочите примерно на 24 часа перед употреблением.
- 16
Шаг 16
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.