Pepinos encurtidos agridulces caseros

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava bien el rábano.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava bien los pimientos verdes y quítales los extremos.

   

3. 03

   Paso 3

   Prepara los granos de pimienta de Sichuan y colócalos en un plato para usarlos más tarde.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el rábano en trozos de unos cinco centímetros de largo.

   

5. 05

   Paso 5

   Luego, usa un pelador para quitar la piel del rábano en trozos de aproximadamente un centímetro de ancho.

   

6. 06

   Paso 6

   Corta el rábano en tiras de 3 milímetros de grosor.

   

7. 07

   Paso 7

   Corta los pimientos verdes en trozos de unos 5 centímetros de largo.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta una cantidad adecuada de agua tibia en el recipiente.

   

9. 09

   Paso 9

   A continuación, lava los granos de pimienta de Sichuan y ponlos en agua tibia, junto con sal, azúcar y vino blanco.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade los pimientos encurtidos y remueve bien.

    

11. 11

    Paso 11

    Luego, coloque la cáscara de rábano en un recipiente y revuelva bien.

    

12. 12

    Paso 12

    Luego, añade los chiles verdes y mezcla bien.

    

13. 13

    Paso 13

    Luego, añade las tiras de rábano y mezcla bien.

    

14. 14

    Paso 14

    Después de añadir todos los ingredientes, asegúrese de que el agua cubra completamente el kimchi y, a continuación, cierre la tapa.

    

15. 15

    Paso 15

    Luego, déjelo en remojo durante aproximadamente 24 horas antes de consumirlo.

    

16. 16

    Paso 16

    Imagen del producto terminado