Domowe pikle słodko-kwaśne

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie umyj rzodkiewkę.

   

2. 02

   Krok 2

   Dokładnie umyj zielone papryki i usuń końcówki.

   

3. 03

   Krok 3

   Przygotuj ziarna pieprzu syczuańskiego i ułóż je na talerzu, aby użyć ich później.

   

4. 04

   Krok 4

   Rzodkiewkę pokroić na kawałki o długości około pięciu centymetrów.

   

5. 05

   Krok 5

   Następnie obieraczką pokrój skórkę rzodkiewki na kawałki o szerokości około jednego centymetra.

   

6. 06

   Krok 6

   Pokrój rzodkiewkę w paski o grubości 3 milimetrów.

   

7. 07

   Krok 7

   Pokrój zieloną paprykę na kawałki o długości około 5 centymetrów.

   

8. 08

   Krok 8

   Wlej do pojemnika odpowiednią ilość ciepłej wody.

   

9. 09

   Krok 9

   Następnie umyj ziarna pieprzu syczuańskiego i włóż je do ciepłej wody wraz z solą, cukrem i białym winem.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj marynowaną paprykę i dobrze wymieszaj.

    

11. 11

    Krok 11

    Następnie skórkę rzodkiewki przełożyć do pojemnika i dobrze wymieszać.

    

12. 12

    Krok 12

    Następnie dodaj zieloną papryczkę chili i dobrze wymieszaj.

    

13. 13

    Krok 13

    Następnie dodaj paski rzodkiewki i dobrze wymieszaj.

    

14. 14

    Krok 14

    Po wsypaniu wszystkich składników upewnij się, że kimchi jest całkowicie zakryte wodą, a następnie zamknij pokrywkę.

    

15. 15

    Krok 15

    Następnie moczyć przez około 24 godziny przed jedzeniem.

    

16. 16

    Krok 16

    Obraz gotowego produktu