Cornichons aigres-doux maison
Recette maison de légumes marinés aigre-doux avec photos, en 16 étapes. Bien laver les radis.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez soigneusement le radis.
- 02
Étape 2
Lavez soigneusement les poivrons verts et retirez les extrémités.
- 03
Étape 3
Préparez les grains de poivre du Sichuan et disposez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
- 04
Étape 4
Coupez le radis en tronçons d'environ cinq centimètres de long.
- 05
Étape 5
Utilisez ensuite un éplucheur pour peler la peau du radis en morceaux d'environ un centimètre de large.
- 06
Étape 6
Coupez le radis en lamelles de 3 millimètres d'épaisseur.
- 07
Étape 7
Coupez les poivrons verts en tronçons d'environ 5 centimètres de long.
- 08
Étape 8
Versez une quantité appropriée d'eau tiède dans le récipient.
- 09
Étape 9
Ensuite, lavez les grains de poivre du Sichuan et mettez-les dans de l'eau tiède avec du sel, du sucre et du vin blanc.
- 10
Étape 10
Ajouter les poivrons marinés et bien mélanger.
- 11
Étape 11
Mettez ensuite les pelures de radis dans un récipient et mélangez bien.
- 12
Étape 12
Ajoutez ensuite les piments verts et mélangez bien.
- 13
Étape 13
Ajoutez ensuite les lamelles de radis et mélangez bien.
- 14
Étape 14
Une fois tous les ingrédients mis dans le récipient, assurez-vous que l'eau recouvre complètement le kimchi, puis refermez hermétiquement le couvercle.
- 15
Étape 15
Laissez ensuite tremper pendant environ 24 heures avant de consommer.
- 16
Étape 16
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.