Холодный салат из баклажанов

Name: Холодный салат из баклажанов
Cuisine: China

Вот пошаговая инструкция по приготовлению холодного салата из баклажанов, состоящая из 7 этапов. Добавьте немного соли при измельчении чеснока (это поможет эффективно высвободить аллицин из чеснока).

Несладкий

Подготовка—

Готовка—

Порции—

Холодный салат из баклажанов — Фото шага из предоставленного пользователем файла xiangha.csv; исходный автор не указан.

Приготовление

01
Шаг 1
При измельчении чеснока добавьте немного соли (это помогает эффективно высвободить содержащийся в чесноке аллицин).
02
Шаг 2
Измельчите и переложите в миску для дальнейшего использования.
03
Шаг 3
Добавьте рисовый уксус
04
Шаг 4
Немного соевого соуса
05
Шаг 5
Добавьте масло чили, кунжутное масло и кинзу, затем хорошо перемешайте.
06
Шаг 6
Приготовьте баклажаны на пару в течение десяти минут, дайте им остыть, а затем разорвите на тонкие полоски.
07
Шаг 7
Посыпьте приправами и подавайте.