Домашние холодные закуски

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите сушеные палочки из тофу и древесные грибы до размягчения; вымойте и очистите морковь и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Мелко нарежьте зеленый лук, чеснок и кинзу и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Положите сушеные палочки из тофу в кастрюлю и варите их недолго;

   

4. 04

   Шаг 4

   Выньте сухие палочки из тофу из воды и поместите их в холодную воду. Отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте древесные грибы в кастрюлю, ненадолго отварите их, затем измельчите и отложите в сторону.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нарежьте морковь ломтиками;

   

7. 07

   Шаг 7

   Положите сушеные палочки из тофу, древесные грибы и морковь в миску;

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте соль, куриный бульонный порошок, соевый соус, молотый белый перец, сахар, смесь из тринадцати специй и выдержанный уксус;

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте огурец, зеленый лук и кинзу;

   

10. 10

    Шаг 10

    Разогрейте масло в воке, затем добавьте сычуаньский перец горошком;

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте зеленый лук и чеснок и обжаривайте до появления аромата;

    

12. 12

    Шаг 12

    Вылейте в миску, добавьте немного кунжутного и чили-масла и хорошо перемешайте;

    

13. 13

    Шаг 13

    Подавайте на тарелке.