Жареная курица с красным перцем и древесными грибами
Этот рецепт жареной курицы с красным болгарским перцем и древесными грибами включает 13 шагов. Подготовьте ингредиенты, как показано на картинке. (Заранее замочите древесные грибы на 1 час.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, как показано на картинке. (Замочите черный гриб на 1 час заранее.)
- 02
Шаг 2
Красный болгарский перец и черный гриб нарежьте полосками, а чеснок — ломтиками.
- 03
Шаг 3
Нарежьте курицу полосками и смешайте с необходимым количеством крахмала.
- 04
Шаг 4
Бланшируйте красный болгарский перец в кипящей воде в течение 1 минуты, затем выньте и слейте воду.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 80% от своей максимальной температуры.
- 06
Шаг 6
Добавьте куриную грудку и быстро обжаривайте, помешивая, до полной готовности.
- 07
Шаг 7
Добавьте 1 ложку ферментированной соевой пасты и обжаривайте 10 секунд.
- 08
Шаг 8
Добавьте ферментированные черные бобы и ломтики чеснока и обжаривайте 10 секунд.
- 09
Шаг 9
Добавьте черный гриб и обжаривайте 10 секунд.
- 10
Шаг 10
Добавьте красный болгарский перец и обжаривайте 10 секунд.
- 11
Шаг 11
Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса и обжаривайте 10 секунд.
- 12
Шаг 12
Добавьте необходимое количество соли и обжаривайте в течение 10 секунд, затем выключите огонь.
- 13
Шаг 13
Это очень вкусно с рисом!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.