红椒木耳炒鸡丝

制作步骤

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   步骤 1

   准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）

   

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   步骤 2

   将红椒、黑木耳切丝，大蒜切片。

   

3. 03

   步骤 3

   将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。

   

4. 04

   步骤 4

   烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。

   

5. 05

   步骤 5

   热锅倒油烧至八成热。

   

6. 06

   步骤 6

   放入鸡胸肉快速翻炒至断生。

   

7. 07

   步骤 7

   放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。

   

8. 08

   步骤 8

   放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。

   

9. 09

   步骤 9

   放入黑木耳翻炒10秒。

   

10. 10

    步骤 10

    放入红椒翻炒10秒。

    

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    步骤 11

    倒入适量生抽翻炒10秒。

    

12. 12

    步骤 12

    放入适量食盐翻炒10秒即可关火。

    

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    步骤 13

    下饭好吃！