Холодная лапша со шпинатом
Как приготовить холодную лапшу со шпинатом (с фотографиями), всего 9 шагов. Сначала используйте соковыжималку, чтобы получить шпинатный сок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Приготовьте шпинатный сок с помощью соковыжималки.
- 02
Шаг 2
Смешайте пшеничный крахмал, пшеничную муку и шпинатный сок до получения однородной массы.
- 03
Шаг 3
Выложите ложку теста на плоскую тарелку. Я взяла примерно 3 столовые ложки, и мне показалось, что этого достаточно. Если хотите, чтобы тесто было жиже, возьмите на одну ложку меньше.
- 04
Шаг 4
Готовьте на пару в кипящей воде на сильном огне в течение 2 минут. Можно подготовить две тарелки и готовить на пару поочередно.
- 05
Шаг 5
Через две минуты достаньте его и замочите на некоторое время в холодной воде.
- 06
Шаг 6
Лапшу в холодном виде легко разделить на волокна.
- 07
Шаг 7
Чтобы лапша не слипалась, смажьте её кунжутным маслом между каждым листом.
- 08
Шаг 8
Нарезанные полосками
- 09
Шаг 9
Добавьте ваши любимые приправы. Я использовала масло чили, уксус, светлый соевый соус, арахис, немного кунжутного масла, немного соли и немного сахара.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.