Spaghetti freddi agli spinaci
Come preparare i noodles freddi di spinaci (con foto), 9 passaggi in totale. Per prima cosa, usa un estrattore di succo per fare il succo di spinaci.
Preparazione
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Passaggio 1
Prepara il succo di spinaci usando un estrattore di succo.
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Passaggio 2
Mescolare l'amido di frumento, la farina 00 e il succo di spinaci fino a ottenere un composto omogeneo.
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Passaggio 3
Prelevate una cucchiaiata di composto e mettetela su un piatto piano. Io ne ho prelevate circa 3 cucchiai, che mi sono sembrati la quantità giusta. Se la preferite più liquida, prelevate un cucchiaio in meno.
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Passaggio 4
Cuocete a vapore a fuoco vivo in acqua bollente per 2 minuti. Potete preparare due teglie e cuocerle a vapore alternativamente.
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Passaggio 5
Dopo due minuti, sollevatelo e immergetelo in acqua fredda per un po'.
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Passaggio 6
I noodles freddi con la buccia si separano facilmente.
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Passaggio 7
Spennellate con olio di sesamo ogni sfoglia di noodles freddi per evitare che si attacchino tra loro.
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Passaggio 8
Tagliare a strisce
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Passaggio 9
Aggiungete i vostri condimenti preferiti. Io ho usato olio al peperoncino, aceto, salsa di soia leggera, arachidi, un po' di olio di sesamo, un pizzico di sale e un po' di zucchero.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.