Macarrão frio com espinafre
Como fazer macarrão frio de espinafre (com fotos), 9 passos no total. Primeiro, use uma centrífuga para fazer o suco de espinafre.
Preparo
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Etapa 1
Prepare suco de espinafre usando uma centrífuga.
- 02
Etapa 2
Misture o amido de trigo, a farinha de trigo e o suco de espinafre até obter uma mistura homogênea.
- 03
Etapa 3
Coloque uma colherada num prato raso. Eu usei cerca de 3 colheres de sopa, o que me pareceu ideal. Se preferir uma consistência mais líquida, use uma colher a menos.
- 04
Etapa 4
Cozinhe no vapor em água fervente em fogo alto por 2 minutos. Você pode preparar dois pratos e cozinhá-los alternadamente no vapor.
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Etapa 5
Após dois minutos, retire-o e mergulhe-o em água fria por alguns instantes.
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Etapa 6
O macarrão de casca fria pode ser facilmente separado.
- 07
Etapa 7
Pincele óleo de gergelim entre cada folha de macarrão frio para evitar que grudem.
- 08
Etapa 8
Corte em tiras
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Etapa 9
Adicione seus temperos favoritos. Eu usei óleo de pimenta, vinagre, molho de soja claro, amendoim, um pouco de óleo de gergelim, um pouco de sal e um pouco de açúcar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.