Острая жареная баранья кровь
Рецепт острого жареного мяса ягненка с кровью ( 12 шагов): Промойте мясо ягненка водой и нарежьте полосками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте овечью кровь водой и нарежьте ее полосками для дальнейшего использования.
- 02
Шаг 2
Нарежьте зеленый лук, имбирь, чеснок, сушеный перец чили и звездчатый анис на дольки и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый перец чили ромбовидными кусочками и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Когда все готово, можно начинать жарить.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло до 70% температуры, затем добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 06
Шаг 6
В кастрюлю добавьте овечью кровь и обжаривайте на медленном огне.
- 07
Шаг 7
Обжаривайте баранью кровь до тех пор, пока она не почернеет.
- 08
Шаг 8
Добавьте кулинарное вино и готовьте на среднем огне.
- 09
Шаг 9
Добавить соевый соус
- 10
Шаг 10
Добавьте перец чили
- 11
Шаг 11
Добавьте устричный соус, соль, куриный бульонный порошок и выдержанный уксус, затем обжаривайте на сильном огне.
- 12
Шаг 12
Острая жареная баранья кровь (готовый продукт)
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.