Булочки с грибами, морковью и свининой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Сначала добавьте дрожжи в теплую воду и небольшую ложку сахара для лучшего результата. Если у вас есть свиной жир, будет еще лучше.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте муку

   

3. 03

   Шаг 3

   После перемешивания до образования комков, накройте крышкой и оставьте на двадцать минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Замесите гладкое тесто и дайте ему подняться в теплом месте.

   

5. 05

   Шаг 5

   При ферментации до удвоения объема

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте немного пищевой соды для нейтрализации pH, пока тесто поднимается во второй раз, затем приготовьте начинку.

   

7. 07

   Шаг 7

   Чтобы устранить неприятный запах дичи, добавьте к фаршу немного кулинарного вина.

   

8. 08

   Шаг 8

   Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук и имбирь.

   

9. 09

   Шаг 9

   мелко нашинкуйте морковь

   

10. 10

    Шаг 10

    Обжаривание с небольшим количеством масла повысит пищевую ценность продукта.

    

11. 11

    Шаг 11

    Бланширование грибов шиитаке

    

12. 12

    Шаг 12

    Затем отожмите лишнюю воду и нарежьте небольшими кубиками.

    

13. 13

    Шаг 13

    Смешайте фарш с устричным соусом, соевым соусом, сахаром, смесью из трех специй и куриным бульоном до однородной массы.

    

14. 14

    Шаг 14

    Затем добавьте подготовленные грибы шиитаке и морковь.

    

15. 15

    Шаг 15

    Цвет был не очень приятным, поэтому я добавила немного устричного соуса и темного соевого соуса.

    

16. 16

    Шаг 16

    Всё готово, давайте начнём готовить паровые булочки.

    

17. 17

    Шаг 17

    Разделите тесто на порции желаемого размера для приготовления булочек на пару.

    

18. 18

    Шаг 18

    Затем раскатайте тесто в обертку для пельменей, которая будет толще посередине и тоньше по краям.

    

19. 19

    Шаг 19

    Добавьте необходимое количество начинки.

    

20. 20

    Шаг 20

    После переворачивания плотно закройте отверстие.

    

21. 21

    Шаг 21

    После того, как вы их разложите, дайте им постоять двадцать минут, а затем приготовьте на пару в кастрюле с холодной водой до готовности.

    

22. 22

    Шаг 22

    Готовьте на пару восемь минут после закипания воды; не пережаривайте. Сами булочки по-прежнему содержат калории.

    

23. 23

    Шаг 23

    На вкус потрясающе, сладко и отлично подходит для детей.