Pãezinhos de cogumelo, cenoura e carne de porco
Esta receita de pãezinhos de cogumelo, cenoura e carne de porco inclui 23 etapas e fotos. Primeiro, misture a massa com água morna, adicionando fermento e uma colher de chá de açúcar para melhores resultados. Adicionar banha seria ainda melhor.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, adicione fermento à água morna e uma colher de chá de açúcar para obter melhores resultados. Se tiver banha, ficará ainda melhor.
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Etapa 2
Adicione farinha
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Etapa 3
Após mexer até formar grumos, cubra e deixe descansar por vinte minutos.
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Etapa 4
Amasse até obter uma massa lisa e deixe levedar em local aquecido.
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Etapa 5
Quando fermentado até dobrar de tamanho
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Etapa 6
Adicione um pouco de bicarbonato de sódio para neutralizar o pH enquanto aguarda a segunda fermentação, depois prepare o recheio.
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Etapa 7
Adicione um pouco de vinho de cozinha à carne de porco moída para eliminar qualquer cheiro forte de caça.
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Etapa 8
Em seguida, adicione cebolinha picada e gengibre.
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Etapa 9
Rale as cenouras finamente.
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Etapa 10
Refogar com um pouco de óleo aumentará o valor nutricional.
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Etapa 11
Branqueando cogumelos shiitake
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Etapa 12
Em seguida, esprema o excesso de água e corte em cubos pequenos.
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Etapa 13
Misture a carne moída com molho de ostra, molho de soja, açúcar, mistura de treze especiarias e caldo de galinha até obter uma mistura homogênea.
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Etapa 14
Em seguida, adicione os cogumelos shiitake e as cenouras já preparados.
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Etapa 15
A cor não estava bonita, então acrescentei um pouco de molho de ostra e molho de soja escuro.
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Etapa 16
Está tudo pronto, vamos começar a fazer pãezinhos cozidos no vapor.
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Etapa 17
Divida a massa em porções do tamanho que preferir para fazer pãezinhos cozidos no vapor.
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Etapa 18
Em seguida, abra a massa com um rolo até formar um disco mais grosso no meio e mais fino nas bordas.
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Etapa 19
Adicione uma quantidade adequada de recheio.
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Etapa 20
Aperte a abertura depois de girá-la.
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Etapa 21
Depois de os dispor, deixe-os repousar por vinte minutos antes de os cozinhar a vapor numa panela com água fria até ficarem cozidos.
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Etapa 22
Cozinhe no vapor por oito minutos após a água ferver; não cozinhe demais. Os pãezinhos em si ainda contêm calorias.
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Etapa 23
Tem um sabor incrível, é doce e ótimo para crianças.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.