Bollos de champiñones, zanahoria y cerdo
Esta receta de panecillos de champiñones, zanahoria y cerdo incluye 23 pasos e imágenes. Primero, mezcla la masa con agua tibia, añadiendo levadura y una cucharadita de azúcar para obtener mejores resultados. Si lo deseas, puedes añadir manteca de cerdo.
Preparación
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Paso 1
Primero, añade la levadura al agua tibia y una cucharadita de azúcar para obtener mejores resultados. Si tienes manteca de cerdo, mejor aún.
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Paso 2
Agregar harina
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Paso 3
Tras remover hasta que se formen grumos, tapar y dejar reposar durante veinte minutos.
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Paso 4
Amasar hasta obtener una masa suave y dejar levar en un lugar cálido.
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Paso 5
Cuando se fermenta hasta duplicar su tamaño
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Paso 6
Mientras esperas a que la masa suba por segunda vez, añade un poco de bicarbonato de sodio para neutralizar el pH y, a continuación, prepara el relleno.
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Paso 7
Añade un poco de vino de cocina a la carne de cerdo picada para eliminar cualquier olor a caza.
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Paso 8
Luego, agregue cebolletas y jengibre picados.
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Paso 9
Rallar las zanahorias finamente
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Paso 10
Saltear con un poco de aceite mejorará su valor nutricional.
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Paso 11
Escaldar setas shiitake
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Paso 12
Luego, escurre el exceso de agua y córtalo en cubos pequeños.
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Paso 13
Mezcle la carne picada con la salsa de ostras, la salsa de soja, el azúcar, el polvo de trece especias y el caldo de pollo hasta que estén bien combinados.
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Paso 14
Luego, agregue los champiñones shiitake preparados y las zanahorias.
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Paso 15
El color no era bonito, así que le añadí un poco de salsa de ostras y salsa de soja oscura.
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Paso 16
Todo está listo, comencemos a preparar los bollos al vapor.
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Paso 17
Divide la masa en porciones del tamaño que prefieras para hacer panecillos al vapor.
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Paso 18
Luego, extiéndala formando una lámina para empanadillas que sea más gruesa en el centro y más fina en los bordes.
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Paso 19
Agregue una cantidad adecuada de relleno.
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Paso 20
Después de darle la vuelta, cierre la abertura apretándola.
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Paso 21
Tras colocarlos, déjelos reposar durante veinte minutos antes de cocinarlos al vapor en una olla con agua fría hasta que estén listos.
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Paso 22
Cocine al vapor durante ocho minutos después de que el agua hierva; no cocine demasiado. Los panecillos aún contienen calorías.
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Paso 23
Tiene un sabor increíble, es dulce y perfecto para los niños.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.