Соус для пасты с говядиной
Рецепт соуса для пасты с говядиной (пошаговое описание, всего 8 шагов). Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
- 02
Шаг 2
Нарежьте говядину на куски 4 см, поместите их в проволочную корзину и тщательно промойте при температуре 50 градусов Цельсия.
- 03
Шаг 3
Заморозьте мясо в холодильнике на один час. Установите скорость миксера на 6 и измельчите мясо в течение 20 секунд. Сделайте паузу на 10 секунд, затем соскребите мясо со стенок чаши. Выньте мясо и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Добавьте лук и грибы в чашу миксера и измельчайте в течение 3 секунд на скорости 5
- 05
Шаг 5
Добавьте сливочное масло и обжаривайте 120 градусов Цельсия в течение 3 минут до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте все оставшиеся ингредиенты в чашу миксера и готовьте 25 минут при температуре 120 градусов Цельсия (1 скорость).
- 07
Шаг 7
Время вышло, берите тару и разливайте по бутылкам!
- 08
Шаг 8
Соус из говядины и грибов готов! Он восхитительно пахнет и идеально подходит к пасте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.