Тушеная свиная грудинка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Бланширование

   

2. 02

   Шаг 2

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте сахар и обжаривайте, помешивая, до карамелизации, затем добавьте свиную грудинку.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и продолжайте обжаривать.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжаривайте на среднем огне в течение пяти минут, затем добавьте соевый соус, сычуаньский перец, звездчатый анис и, наконец, холодную кипяченую воду.