panceta de cerdo estofada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Escaldado

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite en una sartén, añade el azúcar y sofríe hasta que se caramelice, luego añade la panceta de cerdo.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade las cebolletas, el jengibre y el ajo y continúa salteando.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofreír a fuego medio durante cinco minutos, luego añadir salsa de soja, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y, por último, agua hervida fría.