豚バラ肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   ブランチング

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、砂糖を加えてキャラメル状になるまで炒め、その後豚バラ肉を加える。

   

3. 03

   手順 3

   ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて、さらに炒める。

   

4. 04

   手順 4

   中火で5分間炒め、醤油、四川山椒、八角を加え、最後に冷ましたお湯を加える。