Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Испания • Основные блюда
Pollo al Chilindron
Курица, тушенная с красным перцем, помидорами и вяленой ветчиной.
Подготовка20 мин
Готовка55 мин
Порции4
BestFoodBook
Приготовление
- 01
Шаг 1
Приправьте курицу солью и перцем, обжарьте в масле до золотистой корочки, затем выньте.
- 02
Шаг 2
Обжаривайте лук и перец в той же кастрюле в течение 10 минут до мягкости.
- 03
Шаг 3
Добавьте чеснок и ветчину и готовьте 2 минуты, затем вино и помидоры.
- 04
Шаг 4
Верните курицу на 40 , накройте крышкой и тушите 35 минут до готовности и достижения внутренней температуры не менее 74 °C.
- 05
Шаг 5
Если соус нужно загустеть, снимите крышку за 10 минут до окончания приготовления.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested