Pollo al Chilindron
Poulet braisé aux poivrons rouges, tomates et jambon cru.
Préparation
- 01
Étape 1
Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre et faites-le dorer dans l'huile ; retirez-le.
- 02
Étape 2
Faire revenir les oignons et les poivrons dans la même casserole pendant 10 minutes.
- 03
Étape 3
Ajoutez l'ail et le jambon pendant 2 minutes, puis le vin et les tomates.
- 04
Étape 4
Remettre le poulet, couvrir et laisser mijoter 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et que sa température interne atteigne au moins 74 °C.
- 05
Étape 5
Si la sauce a besoin d'être épaissie, découvrir pendant les 10 dernières minutes.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested