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Espanha • Pratos principais
Pollo al Chilindron
Frango cozido lentamente com pimentões vermelhos, tomates e presunto curado.
Preparo20 min
Cozimento55 min
Porções4
BestFoodBook
Preparo
- 01
Etapa 1
Tempere o frango com sal e pimenta e doure-o no óleo; retire.
- 02
Etapa 2
Refogue a cebola e os pimentões na mesma caçarola por 10 minutos.
- 03
Etapa 3
Adicione o alho e o presunto e refogue por 2 minutos, depois o vinho e os tomates.
- 04
Etapa 4
Devolva o frango à panela, tampe e cozinhe em fogo baixo 35 a 40 minutos, até que esteja macio e atinja uma temperatura interna de pelo menos 74 °C.
- 05
Etapa 5
Se o molho precisar engrossar, retire a tampa nos últimos 10 minutos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested