ポヨ・アル・チリンドロン

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏肉に塩こしょうで味付けをし、油で焼き色がつくまで炒め、取り出します。

2. 02

   手順 2

   同じキャセロール鍋で玉ねぎとピーマンを10分間炒めて柔らかくする。

3. 03

   手順 3

   ニンニクとハムを加えて2分間炒め、その後ワインとトマトを加える。

4. 04

   手順 4

   鶏肉を戻し、蓋をして35 ～ 40分間、柔らかくなり、内部温度が少なくとも74 ℃になるまで弱火で煮込む。

5. 05

   手順 5

   ソースにとろみが足りない場合は、最後の10分間は蓋を開けてください。