Traducción automáticaVer original ↗
España • Platos principales
Pollo al Chilindron
Pollo estofado con pimientos rojos, tomates y jamón curado.
Preparación20 min
Cocción55 min
Raciones4
BestFoodBook
Preparación
- 01
Paso 1
Sazona el pollo con sal y pimienta y dóralo en aceite; retíralo.
- 02
Paso 2
Sofríe la cebolla y los pimientos en la misma cacerola durante 10 minutos.
- 03
Paso 3
Añade el ajo y el jamón durante 2 minutos, luego el vino y los tomates.
- 04
Paso 4
Vuelva a colocar el pollo en la bandeja, tape y cocine a fuego lento durante 35 minutos hasta que esté tierno y 40 una temperatura interna de al menos 74 °C.
- 05
Paso 5
Si la salsa necesita espesar, destape durante los últimos 10 minutos.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested