โปโล อัล ชิลินดรอน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นพักไว้

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำหัวหอมและพริกไปผัดในหม้อเดียวกันประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่กระเทียมและแฮมลงไปผัด 2 นาที จากนั้นใส่ไวน์และมะเขือเทศลงไป

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ไก่กลับลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อ 40 35 จนกระทั่งไก่นุ่มและมีอุณหภูมิภายในอย่างน้อย 74 องศาเซลเซียส

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ถ้าซอสยังไม่ข้นพอ ให้เปิดฝาหม้อในช่วง 10 นาทีสุดท้าย