Новоанглийский суп из моллюсков
Сливочный суп из моллюсков и картофеля с добавлением небольшого количества бекона.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Слейте жидкость из моллюсков, сохранив весь сок. Обжарьте бекон в толстостенной кастрюле.
- 02
Шаг 2
Добавьте лук и сельдерей и обжаривайте 7 минут до размягчения. Всыпьте муку и обжаривайте 1 минуту.
- 03
Шаг 3
Добавьте бульон из моллюсков, картофель и лавровый лист. Варите на 20 огне 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- 04
Шаг 4
Добавьте молоко, сливки, моллюски и перец и нагревайте на медленном огне 5 минут, пока все не прогреется; не доводите до сильного кипения.
- 05
Шаг 5
Удалите лавровый лист и подавайте. Используйте невскрытые банки и следуйте инструкциям по хранению, указанным на упаковке.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested