뉴잉글랜드 클램 차우더

조리 방법

1. 01

   단계 1

   조개의 물기를 빼고 국물은 모두 따로 보관합니다. 두꺼운 냄비에 베이컨을 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 02

   단계 2

   양파와 셀러리를 넣고 7 분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 1 분간 더 볶습니다.

3. 03

   단계 3

   조개 육수, 스톡, 감자, 월계수 잎을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 15 ~ 20 분간 끓입니다.

4. 04

   단계 4

   우유, 크림, 조개, 후추를 넣고 잘 저어준 후, 센 불로 5 분간 데워주세요. 너무 세게 끓이지 마세요.

5. 05

   단계 5

   월계수 잎을 제거하고 제공하세요. 개봉하지 않은 캔을 사용하고 포장에 적힌 보관 지침을 따르세요.