Тушеная свинина с кимчи (ччигэ)
Приготовьте дома тушеное мясо с кимчи и ччигэ, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная южнокорейской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нагрейте масло в кастрюле и обжаривайте свинину в течение 5 минут.
- 02
Шаг 2
Добавьте кимчи и лук и готовьте 5 минут, помешивая.
- 03
Шаг 3
Добавьте чеснок, гочугару, гочуджанг, соевый соус, сок кимчи и воду.
- 04
Шаг 4
Тушите под крышкой 20 минут, пока свинина не станет мягкой и полностью не приготовится.
- 05
Шаг 5
Выложите сверху тофу и тушите еще 5 минут. Добавьте зеленый лук и подавайте с рисом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested