Refogado de pepino e ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes; corte o pepino na diagonal.

   

2. 02

   Etapa 2

   Aqueça o óleo em uma frigideira, bata os ovos e despeje-os na frigideira. Mexa com pauzinhos até que estejam firmes e, em seguida, retire imediatamente da frigideira. Aqueça o óleo novamente na frigideira, refogue a cebolinha e o gengibre até que fiquem aromáticos e, em seguida, adicione o pepino.

   

3. 03

   Etapa 3

   Após refogar o lírio-do-dia por dois minutos, adicione os ovos, uma quantidade adequada de molho de soja e sal, e refogue.

   

4. 04

   Etapa 4

   Terminar