Gurken-Eier-Pfanne

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor; schneiden Sie die Gurke diagonal in Scheiben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Öl in eine Pfanne geben, die Eier verquirlen und hineingießen. Mit Stäbchen rühren, bis die Masse gestockt ist, dann sofort aus der Pfanne nehmen. Erneut Öl in der Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer darin anbraten, bis sie duften, dann die Gurke hinzufügen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Nachdem die Taglilie zwei Minuten lang angebraten wurde, die Eier, eine angemessene Menge Sojasauce und Salz hinzufügen und weiterbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Beenden