Salteado de pepino y huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes; corta el pepino en rodajas diagonales.

   

2. 02

   Paso 2

   Vierta aceite en una sartén, bata los huevos y agréguelos. Remueva con palillos hasta que cuajen y retire inmediatamente de la sartén. Caliente aceite nuevamente en la sartén, sofría las cebolletas y el jengibre hasta que desprendan aroma y luego agregue el pepino.

   

3. 03

   Paso 3

   Tras saltear la azucena durante dos minutos, añadir los huevos, una cantidad adecuada de salsa de soja y sal, y saltear.

   

4. 04

   Paso 4

   Finalizar