Frango estufado com amendoim e macarrão de arroz

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o frango e os pimentões em cubos; pique os amendoins e o alho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Marine o frango em cubos com uma quantidade adequada de molho de soja claro e sal por cinco minutos para que os sabores se misturem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque dois litros de água em uma panela e leve ao fogo até ferver.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione o macarrão de vidro e mexa constantemente com pauzinhos para evitar que grude na panela.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após ferver por três minutos, retire e enxágue com água fria (não cozinhe o macarrão de vidro até que esteja completamente cozido, pois ele será cozido em fogo baixo posteriormente para evitar que fique mole).

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo de amendoim em uma wok, adicione os pimentões e o alho picado e refogue.

   

8. 08

   Etapa 8

   Use uma espátula para removê-lo, deixando um pouco de óleo na panela.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o frango em cubos e o amendoim à panela nessa ordem. Refogue continuamente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione o chili e o alho previamente refogados à panela, juntamente com uma tigela de água, e deixe cozinhar em fogo brando.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione o macarrão de vidro e cozinhe em fogo brando.

    

12. 12

    Etapa 12

    Cozinhe em fogo brando por um minuto e, em seguida, mexa bem depois que o macarrão de vidro tiver absorvido completamente o caldo da carne.

    

13. 13

    Etapa 13

    Sirva num prato e bom apetite.