Rolos de sete cores ao estilo coreano

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte os cogumelos shiitake em tiras finas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e corte o pepino em tiras finas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Descasque e rale a abobrinha.

   

4. 04

   Etapa 4

   Descasque e rale a cenoura.

   

5. 05

   Etapa 5

   Corte a cebola em tiras finas.

   

6. 06

   Etapa 6

   Separe a gema da clara do ovo.

   

7. 07

   Etapa 7

   Frite as gemas até formar pequenas panquecas.

   

8. 08

   Etapa 8

   Frite as claras em neve até formar pequenas panquecas.

   

9. 09

   Etapa 9

   Corte o bolo de gemas em tiras.

   

10. 10

    Etapa 10

    Corte a panqueca de clara de ovo em tiras.

    

11. 11

    Etapa 11

    Misture a carne desfiada com cogumelos shiitake desfiados, gengibre e cebolinha picados, açúcar, molho de soja e pimenta, e deixe marinar 10 minutos.

    

12. 12

    Etapa 12

    Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cenoura ralada com sal e pimenta até ficar cozida.

    

13. 13

    Etapa 13

    Refogue as cebolas com sal e pimenta até ficarem macias.

    

14. 14

    Etapa 14

    Refogue a abobrinha com sal e pimenta até ficar cozida.

    

15. 15

    Etapa 15

    Refogue o pepino com sal e pimenta até ficar cozido.

    

16. 16

    Etapa 16

    Refogue a carne com sal e pimenta até que esteja cozida.

    

17. 17

    Etapa 17

    Misture a farinha com água e um pouco de sal para fazer uma massa.

    

18. 18

    Etapa 18

    Frite a massa até formar panquecas.

    

19. 19

    Etapa 19

    Simplesmente coloque no prato.