pregado cozido no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Limpe o linguado e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Foram feitos cortes diagonais tanto nas costas quanto no abdômen.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe marinar por pelo menos 10 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Deixe o vapor subir por 15 minutos após ele começar a aparecer.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após o cozimento, disponha o prato no prato e polvilhe com cebolinha picada. Não é recomendável descartar o caldo.