Salada Niçoise
Uma versão caseira da salada de atum, legumes e ovos inspirada em Nice.
Preparo
- 01
Etapa 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias, por cerca de 15 a 20 minutos, depois deixe esfriar e corte em fatias.
- 02
Etapa 2
Cozinhe os feijões 4 a 5 minutos, escorra e resfrie em água fria. Cozinhe os ovos por 10 minutos e resfrie imediatamente.
- 03
Etapa 3
Misture o azeite, o vinagre, a mostarda e a pimenta.
- 04
Etapa 4
Disponha a alface, os tomates, as batatas e os feijões em uma travessa; adicione o atum, as azeitonas e os ovos cortados em quartos.
- 05
Etapa 5
Regue com o molho pouco antes de servir. Mantenha os ovos cozidos e o peixe refrigerados até a montagem.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested