Salat Niçoise
Eine Hausversion des von Nizza inspirierten Thunfisch-, Gemüse- und Eiersalats.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kartoffeln etwa 15 Minuten kochen, bis 20 weich sind, dann abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- 02
Schritt 2
Bohnen 4 5 kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abschrecken. Eier 10 Minuten hart kochen und sofort abkühlen lassen.
- 03
Schritt 3
Öl, Essig, Senf und Pfeffer verquirlen.
- 04
Schritt 4
Richten Sie Salat, Tomaten, Kartoffeln und Bohnen auf einer Platte an; fügen Sie Thunfisch, Oliven und geviertelte Eier hinzu.
- 05
Schritt 5
Das Dressing erst kurz vor dem Servieren darüberträufeln. Gekochte Eier und Fisch bis zum Anrichten gekühlt aufbewahren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested