Insalata Nicoise
Una versione casalinga dell'insalata di tonno, verdure e uova ispirata a quella di Nizza.
Preparazione
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Passaggio 1
Lessate le patate finché non saranno tenere, per circa 15 minuti, poi lasciatele raffreddare e tagliatele 20 fette.
- 02
Passaggio 2
Lessate i fagioli 4 5 minuti, scolateli e raffreddateli sotto l'acqua fredda. Fate bollire le uova per 10 minuti e lasciatele raffreddare subito.
- 03
Passaggio 3
Sbattere l'olio, l'aceto, la senape e il pepe.
- 04
Passaggio 4
Disponete la lattuga, i pomodori, le patate e i fagioli su un piatto da portata; aggiungete il tonno, le olive e le uova tagliate a spicchi.
- 05
Passaggio 5
Condire con la salsa appena prima di servire. Tenere le uova e il pesce cotti in frigorifero fino al momento di assemblare il piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested