Tofu cozido Dubu Jorim
Prepare tofu refogado (dubu jorim) em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária sul-coreana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Escorra o tofu e seque-o com papel toalha. Corte em retângulos de 1 cm de espessura.
- 02
Etapa 2
Misture molho de soja, gochugaru, açúcar, óleo de gergelim, alho e água.
- 03
Etapa 3
Aqueça óleo neutro e frite o tofu por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar.
- 04
Etapa 4
Despeje o molho ao redor do tofu e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, regando os pedaços com o molho.
- 05
Etapa 5
Adicione cebolinha e sementes de gergelim e sirva com o molho reduzido.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested